紅蔥頭飄香新滋味│北門農會推創意零食

【視傳媒╱記者 劉鑫  邱水文 台南報導 】

立法委員賴惠員與台南市北門區農會於今（12）日上午10時，在立法院中興大樓貴賓室共同舉辦「北門區農會在地嚴選農創大賞暨紅蔥玉米脆新品發表會」，正式發表結合北門在地紅蔥頭特色與休閒零食概念的全新產品「北門紅蔥玉米脆」，盼藉由創新研發與品牌包裝，讓大北門優質農產走入消費者日常生活，並為台南農業開創更高附加價值的發展契機。

圖說 :   立法委員賴惠員與台南市北門區農會（12）日上午10時，正式發表結合北門在地紅蔥頭特色與休閒零食概念的全新產品「北門紅蔥玉米脆」。 ( 攝影記者╱ 邱水文 周天送 翻攝 )

活動獲得各界熱烈支持，包括農業部次長胡忠一、金管會副主委陳彥良，以及立委柯建銘、林俊憲、郭國文、林月琴、陳培瑜、王美惠、陳瑩、鍾佳濱、王正旭、羅美玲、陳俊宇、陳秀寶、邱志偉、吳秉叡、吳思瑤、吳沛憶、郭昱晴、伍麗華、謝龍介、陳超明、陳昭姿等人皆到場力挺。長期關注台南農業發展的賴惠員更化身「首席推銷員」，積極向與會來賓推薦新品，現場氣氛熱絡、反應熱烈。

圖說 :   賴惠員表示，台南是台灣重要的農業重鎮，農業發展不能僅停留於生產端，轉化為符合現代消費需求產品，是地方農業升級重要課題。 ( 攝影記者╱邱水文 周天送 翻攝 )

賴惠員表示，台南是台灣重要的農業重鎮，面對氣候變遷、市場競爭以及消費型態改變，農業發展不能僅停留於生產端，更應朝向高值化、品牌化及多元加工方向邁進，才能持續提升產業競爭力。紅蔥頭是大北門沿海地區的重要特色作物，長年以來憑藉濃郁香氣及優良品質深受市場肯定，如何將優質在地農產進一步轉化為符合現代消費需求的產品，也成為地方農業升級的重要課題。

圖說 :  賴惠員指出，北門區農會歷經半年研發，成功推出「紅蔥玉米脆」，完整保留在地風味，拓展年輕族群市場及多元銷售通路。 ( 攝影記者╱ 邱水文 周天送 翻攝 )

賴惠員指出，北門區農會歷經半年研發，成功推出「紅蔥玉米脆」，將北門優質紅蔥頭融入休閒零食之中，不僅完整保留在地風味，也透過創新產品型態，拓展年輕族群市場及多元銷售通路。

她認為，此次新品問世，不僅是將傳統料理食材轉化為貼近現代生活的加工食品，更展現地方農會由生產端跨足加工端、品牌端的用心與行動力，也是台南農產升級的重要成果。

台南市北門區農會總幹事陳柏凱表示，希望讓更多年輕人知道，阿嬤廚房裡熟悉的紅蔥香，也能化身成為追劇、野餐時最具特色的時尚零嘴。「紅蔥玉米脆」每一口都能品嚐到道地台南紅蔥香氣，鹹甜交織、口感酥脆不膩，可望成為今年熱門的辦公室團購新寵。

圖說 :  北門區農會總幹事陳柏凱表示，紅蔥香也能化身成為追劇、野餐時最具特色的時尚零嘴，可望成為今年熱門的辦公室團購新寵。 ( 攝影記者╱  邱水文 周天送 翻攝 )

陳柏凱透露，「紅蔥玉米脆」即日起將於北門區農會、各大指定農會通路及線上電商平台正式上市。為慶祝新品推出，近期也將祭出限時嚐鮮優惠，邀請全台喜愛零食、支持在地農業的消費者踴躍選購，一同品味來自台南沿海的「黑金傳奇」。

賴惠員強調，農產品加工不僅關係產品開發，更牽動農民收益、產銷調節與地方產業升級。透過精緻包裝及創意研發，除了有助於穩定農民收益、緩解盛產期壓力，也能進一步將台南農產品牌推向更廣大的市場。

她表示，未來將持續在立法院爭取相關資源，支持各地農會投入產品創新、加工升級與行銷推廣，讓更多消費者看見台南農業的創新能量，也讓農民長年辛勤耕耘的成果，透過優質產品獲得更多認同與支持。