中秋月餅自己做！八塊厝食堂從節氣飲食找回灶跤記憶

 【視傳媒記者袁慧心桃園報導】中秋將至，除了賞月、吃月餅，也能親手製作節慶食物，重新認識臺灣人的灶跤生活。桃園八塊厝民俗藝術村「八塊厝食堂」9月推出中秋月餅親子DIY，每組2人600元、限額15組，邀請親子從揉製、成形到品嚐，在動手做的過程中感受節慶飲食與家庭生活的連結，即日起開放報名，名額有限，額滿為止。

 八塊厝食堂今年7月17日正式開幕，位於園區「灶跤故事」常設展旁。不同於一般園區餐飲空間，食堂以「飲食回到閩南日常」為發展方向，從節氣、家常料理、傳統點心與料理手路出發，讓民眾不只在展覽裡認識過去的灶跤，也能實際透過味覺與手作接近常民生活。

 這次中秋月餅DIY即是這項方向的延伸，食堂過去曾辦理蛋塔、咖哩餃等手作活動，未來將進一步結合不同節令與飲食文化規劃體驗內容，讓親子從「食一喙、做一擺」開始，把原本存在家庭灶跤裡的生活知識重新帶回當代。

 除了手作活動，食堂目前也供應庄咖大碗公湯飯、醬香蛋拌飯、傳統焢肉刈包等餐點，例假日另推出「大碗公澎派自助吧」，早餐每人199元、午餐499元、下午茶399元。食堂鄰近園區水池及大湳森林公園，民眾用餐後可沿水岸散步，再走入園區各館舍認識八德地方文化與臺灣民俗，形成從飲食、展覽到環境體驗的半日遊程。

 飲食是認識傳統民俗的入口之一，從年節粿品、潤餅、刈包，到曬、醃、炕、炊、煠等不同料理手路，背後都藏著季節、物產、保存食物與一家人共同生活的智慧。八塊厝食堂將逐步結合台語，從食材名稱、料理動詞到節氣飲食，讓「食」不只是餐飲服務，也成為認識閩南生活文化的一種方式。

 八塊厝食堂營業時間為每日上午9時至下午5時，每週一休息。歡迎民眾相約來食堂吃美食、喝下午茶，在城市裡享受一頓悠美的食光。

 中秋月餅DIY活動報名：https://www.beclass.com/rid=30527cc6a7c8bde5addc 

更多活動詳細資訊請查詢：

 【桃園文化局官網】https://culture.tycg.gov.tw/

 【八塊厝民俗藝術村官網】https://www.bakuaicuo.com.tw/

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